Bò nướng lá lốt là món ăn chơi hay món để đãi tiệc cực kì hấp dẫn, hương vị tuyệt vời, thơm lừng, ngọt thịt, nhờ có phần mỡ bò mà thịt mềm, ngậy chứ không bị khô. Đây là món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích, là một trong những món ngon và độc đáo nhưng lại dễ làm và không mất nhiều thời gian. Tuy nhiên việc phải nướng bằng bếp than đôi khi khiến bạn dễ nản. Vì vậy nướng bò lá lốt với bếp nướng điện vừa tiện lợi, dễ dàng mà hương vị lại ngon không kém. Cùng vào bếp và bắt tay làm món bò nướng lá lốt này nhé:
1/ Nguyên liệu và dụng cụ làm bò nướng lá lốt:
– Thịt bò xay: 300g
– Thịt heo xay (loại thịt nửa nạc, nửa mỡ): 200g
– 30 lá lốt cỡ trung bình
– Gia vị: Muối, tiêu, mắm, dầu ăn, củ hành tím, hành lá, đường
– Một bó xiên que tre
– Dụng cụ: Dao, thớt, bếp nướng điện
2/ Cách làm bò nướng lá lốt bằng bếp nướng điện
Bước 1: Trộn thịt heo và thịt bò xay chung với nhau, ướp lượng thịt này với 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê nước mắm nhĩ, 2 muỗng cà phê đường, 4 củ hành tím băm nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ.
Bước 2: ướp thịt trong khoảng 20 đến 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị, khi nướng sẽ có hương vị đậm đà hơn.
Bước 3: Lá lốt bỏ đi còn dư lại một đoạn cuống. Múc một muỗng thịt vừa ướp đặt lên mặt sau của lá lốt, phía màu xanh thẫm ở bên ngoài, cuộn tròn lại và dùng đầu cuống ghim vào cho khỏ bị bung ra.
Bước 4: Xiên tăm tre qua từng cuốn bò để chuẩn bị nướng.
Bước 5: Cắm điện làm nóng bếp nướng điện khoảng 5 phút cho nhiệt độ được đều trên mặt bếp. Sau đó, quét 1 lớp dầu lên mặt bếp nướng, sau đó đặt những xiên bò lá lót lên bếp và nướng tới khi lá lốt co lại là được.
Sau khi nướng xong, rắc 1 ít đậu phộng lên bề mặt bò. Món bò nướng lá lốt có thể ăn với cơm hoặc ăn kèm bánh tráng cuốn với các loại rau và mắm nêm cực ngon.
Với các bước đơn giãn trên là bạn đã có được món bò nướng lá lốt cho riêng mình rồi, nguyên liệu dễ tìm vừa không tốn nhiều thời gian và công sức, lại vừa ngon và hấp dẫn, hãy làm món bò nướng lá lốt để chiêu đãi bạn bè để thể hiện sự hiếu khách của bạn, đặc biệt là trong dịp lễ, tết nhé,
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
